Was ist eigentlich Tradition? Für den Appenzeller Naturjodler Meinrad Koch ist es ein Balanceakt zwischen altbewährten Ritualen und mutiger Innovation. Auf seiner Suche nach einem offenen Verständnis von Tradition tauscht sich Meinrad i...
What is tradition? This is the question posed by yodeller and food researcher Meinrad Koch from Canton Appenzell. In search of an answer, he embarks on a journey.
